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ベジタリアンとは?健康なの?栄養や寿命は?あの芸能人も!



 
ベジタリアンって野菜しか食べない人の事だよね?
 
栄養バランスは大丈夫なのかな?
 
 

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ベジタリアン。一度は耳にした事ありませんか?
野菜しか食べない人の事を言います。
 
最近ではビーガンという言葉も聞くようになりましたが、
ベジタリアンと何か違いがあるのでしょうか?
 
野菜は確かに体に良いですが、野菜だけで栄養はきちんと取れているか不思議ですよね。
ベジタリアンの人は健康面や寿命は大丈夫なの?と思いませんか?
 
また、意外と日本人にもベジタリアンの方は多くいます。
あなたの知っている芸能人が、ベジタリアンかもしれませんよ。
 
 
そこで、ベジタリアンの定義や種類、ベジタリアンの健康面や栄養・寿命、ベジタリアンな有名人・芸能人を紹介します!
 
 

ベジタリアンとは?

ベジタリアンとはどういう人を指すのでしょうか?
 
 
ベジタリアンとは、肉・魚を含まない食事をする人の事を言います。
ただし、動物の死を伴わない食材、例えば卵や乳製品は摂取するというベジタリアンの方もいます。
 
 
ベジタリアンと言っても、食べるものによって次のように区別する事が出来ます。
 

ラクト・ベジタリアン(乳菜食)

肉類・魚介類・卵を食べません。
牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品は摂るベジタリアンです。
 
 

オボ・ベジタリアン(卵菜食)

肉類・魚介類・乳製品は食べません。
卵は食べるベジタリアンです。
 
 

ラクト・オボ・ベジタリアン(乳卵菜食)

肉類・魚介類は食べません。
乳製品や卵を摂るベジタリアンです。
 
 

ペスコ・ベジタリアン(魚乳卵菜食)

肉類は避けます。

魚介類・乳製品・卵は食べるベジタリアンです。
 
 
 

ビーガン(純粋菜食)

肉類・魚介類はもちろん、卵や乳製品も一切摂りません
 
ビーガンの中には、果物など木になる実しか食べないフルータリアンや、
最近は火を通さない食品だけをとる生食主義者などもいます。
 
 
 
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ベジタリアンは健康なの?栄養や寿命は?

野菜しか摂らないベジタリアンですが、健康面や栄養面は大丈夫なのでしょうか?
 
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ベジタリアンは野菜が中心で肉を摂らないため、コレステロールを摂取する機会が少なくなります。
その結果、糖尿病や肥満、高血圧、心臓病などのリスクが低下するなど、現代病の予防に効果があります。
 
20年以上ベジタリアンの食生活をしていると、平均3年以上の寿命が延びるようです。
 
また、ベジタリアンには疲れにくくなる効果やイライラ解消の効果も見られます。
野菜や豆類を摂取する事で免疫力が高まり、風邪やインフルエンザにかかりにくい体作りが出来ます。
食物繊維を多く摂るので便秘を予防出来る効果もあるようです。
 
 
 
しかし、ベジタリアンは野菜では補えない栄養が不足してしまいます。
肉や魚を摂取しない為、生きていくのに必要な筋肉や内臓を作るたんぱく質や、老化や免疫力を高めてくれる鉄分、血栓などを防いでくれるオメガ3脂肪酸などが不足しがちになります。
 
適切な食生活が出来ていないと、低血圧や骨粗しょう症のリスクが高まりやすくなり、栄養が偏りがちになるので、成長期には栄養不足やエネルギー不足になりやすいです。
 
 
野菜を多く摂る事で、糖尿病や高血圧、便秘予防などの健康面には効果が得られます。
しかし、野菜以外の栄養が不足するので、低血圧や骨粗しょう症、鉄分不足による貧血になる可能性もあります。
 
 
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野菜やお肉・魚・乳製品など、私たちにはどれも必要な栄養です
野菜が不足しても、お肉や魚などが不足しても健康には悪影響です。
 
バランスが取れた食生活を送る方が、健康や体には大切ですよ。
 
 
 

ベジタリアンな有名人・芸能人

ベジタリアンな有名人や芸能人は誰がいるのでしょうか?
 
 
全ての人を挙げると、かなりの人数になるので著名な人だけを挙げていきますね。
 

ミュージシャン

○スティービー・ワンダー
○ビートルズ(4人とも)
○マドンナ
○ボブ・ディラン
○ホイットニーヒューストン
○ジェフ・ベック
○坂本龍一
○イルカ
 
 

役者

○オリビア・ハッセー
○デミ・ムーア
○トム・クルーズ
○リチャード・ギア
○ダスティン・ホフマン
○ジュリア・ロバーツ
○レオナルド・ディカプリオ
○キャメロン・ディアス
○浅茅陽子
○喜多嶋舞
○市川海老蔵
○マツコ・デラックス
 
 

スポーツ選手

○ハンク・アーロン
○マルチナ・ナブラチロワ
○アベベ
○カール・ルイス(引退後)
 
 

芸術家・作家

○レオナルドダヴィンチ
○ピカソ
○ゴッホ
○宮沢賢治
○藤子不二雄(A)
 
 
 

まとめ

ベジタリアンとは、肉や魚を含まない野菜を中心とした食事を摂る方を言います。
ベジタリアンの種類には、オボ・ベジタリアンやラクト・ベジタリアン、ビーガンなどがあります。
 
ベジタリアンの方は、寿命が3年ほど延びるようです。
しかし野菜では補えない栄養素が不足してしまいます。
 
極端な食生活をするよりも、バランスの取れた食生活を心がけた方が、健康には良さそうです。
普段の食事の時、少し多めに野菜を摂るようにするといいかもしれませんね。